반응형 클레멘스교황1 바리스타자격증 1급 12강: 에스프레소 1 - 단종블렌딩과 혼합블렌딩 본 포스팅은 바리스타자격증 1급을 준비하면서 학습할 자료들을 정리함과 동시에 바리스타자격증, 커피에 관심에 있으신 분들에게 정보를 드리고자 작성하였습니다. 학습목표 에스프레소 커피의 역사 학습내용 에스프레스 커피 머신의 발명 에스프레소 역사 1 빠른 커피 수요 확산 요인 - 세계 회교문화의 성장 - 오스만 제국의 확장 정책 - 제3세계 무역 교류 이탈리아에 커피를 최초로 전파한 사람: 프로스페로 알피노 - 베니스 동방 무역의 중심 - 보텔가 델 카페(베니스 최초의 카페) 대중문화 교류의 장(카페 '플로리안') 에스프레소 역사2 지속적인 질적 향상 - 커피가게들의 증가 교회 '악마의 음료' because 각성효과 - 교황 클레멘스 8세의 커피 세례 (세례명 부여) - 이탈리아 커피의 대중화 가속 18세기 .. 2020. 8. 12. 이전 1 다음 반응형
